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冰箱温度可以按以下调节 ，不同温度对食物的保鲜和冷藏有不同的影响 。
冷藏保鲜室温度
冰箱冷藏保鲜室温度可以设置在4-5度 ，这种温度有利于食物的保鲜，可以保鲜3-5天时间 。
冷藏室温度
冰箱如果有冷藏室（变温室） ，温度可以设置在0度或21 ，这种温度即不会结冰（冻），又能冷藏食品。
急冻室温度
冰箱急冻室可以设置在零下-18度，这种零下温度在急冻时 ，是比较快的 ，有利于是加快食品快速结冻 。
温度设置
以上冰箱的温度设置可以一年四季常年不变的 。
冬天冰箱0-7档哪个合适
一般冰箱的温度共有7个档位（触控调温型冰箱除外）7档是最冷的啦。
0档：停机档，冰箱不工作
1~2档：控制温度在8℃~10℃左右
3~4档：控制温度在5℃左右
5~6档：控制温度在2℃~4℃左右
7档：冰箱强制制冷 ，不停机 ，控制温度在1℃左右 。
室温过高?
冰箱调节档位过高，压缩机会处于高功率运转状态 ，不利于压缩机散热 。?
室温过低?
冰箱调节档位过低 ，会造成压缩机很少启动或者不工作，会影响食物的储存。
冰箱温度建议
夏天1~3档 （广东地区的宝子冬天温度不低于10度的话 ，可以按照夏天的标准调整）冬天4~6档。
冰箱温控器调节正确的方法
冬天冰箱0-7档哪个合适
一般情况下 ，7档位的冰箱，调在4-6档之间最合适；如果是5档位的冰箱 ，建议使用3-4档 。
一、根据季节
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备 ，冰箱中有0-7个档位，冰箱的档位需要随着季节的变化而变化，否则就会加大冰箱耗能 ，从而降低其寿命 。一般夏天室外温度较高 ，冰箱调节至2-3档即可；冬季室外温度比较高，可以调至4-6档；春秋季节温差较小 ，将其调至3-4档即可。
二 、根据外界环境
冰箱温度控制器档位越高 ，温度设定越低；档位越低，设置温度越高 。在外界环境温度较低的冬天 ，冰箱温度控制器的档位设置要更高些才行 ，这样冰箱的能量损耗较低 。
三 、根据食材
如果是有0-7档挡位的温控旋钮，冬季冰箱最好在4-6档之间调节最合适 ，如果食材比较多 ，最好是5-6档。
1、夏季冰箱温控器应调为1—3档
在夏季进行电冰箱温控器调节时，需要将温控器调节到1到3档 。夏季档数调节过大会造成冰箱不停机 ，冰箱的内外温差大 ，更多的热量就会通过箱壁进入到冰箱的内部 。为了更好的保证冰箱的运行，就需要将冰箱的温控器调整的小一些，保持冰箱的压缩机有一定的开停比例。
2 、冬季冰箱温控器应调为5—7档
在冬季调整电冰箱温控器时 ，需要将冰箱的温控器调大较大的位置 ，比如说5—7档 。冰箱周围的温度低，冰箱的压缩机的停机时间相对较长 ，但是冰箱的冷冻室所负荷的温度达不到要求 ，所以在冬季可以选择将冰箱的温控器调整的稍大些，保证冰箱冷冻室中的温度 。
巧妙使用低温补偿开关：
冰箱周围的环境温度低于16摄氏度时 ，需要打开冰箱的电热补偿开关 ，它能保证冰箱冷冻室的负荷温度，同时也能防止温度过低导致温控器失灵。
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