中医各种养生食谱大全

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，希望能够帮助到您。

祖国传统中医理论向来重视食疗调治的作用，中年女性对于早衰的防治不妨从食疗开始 。下面我给大家介绍中医养生食谱 ，希望对你有用!

中医养生食谱

五彩蜜珠果

配料：苹果1个，梨1个
，菠萝半个，杨梅10粒 ，荸荠10粒
，柠檬1个，白糖适量
。

做法：苹果、鸭梨 、菠萝洗净去皮 ，分别用圆珠勺挖成圆珠
，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中 ，置于锅内烧热溶解
，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案 ，食用时配料：瘦肉250克5两
，生熟薏米10克2钱，莲子5克1钱 ，百合5克1钱，淮生10克2钱
，玉 竹5克1钱，茨实5克1钱 。将糖汁倒入水果之上 ，即可。

功效：生津止渴
，和胃消食
。

清补瘦肉汤

做法：把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料 。把适量的请水煲滚 ，放入全部材料
，煲3小时，汤成用盐调适味即可
。

功效：此汤清甜滋补 ，有去溼开胃
，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱 ，虚不受补者饮用。

中医各种养生食谱

四季养生的食谱推荐

　一
、春季养生食谱推荐

　 1、银耳莲子汤

　材料：银耳
，莲子，枣子 ，枸杞，冰糖各适量 。

　 做法：

　（1）银耳用清水泡开
，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用
。一般用三 、四朵即可。

　（2）莲子需要中间无芯的 ，不苦
，放置多少随自己喜好 。

　（3）汤锅放清水，水要一次放够 ，要留出蒸发的余地
，煮的过程中间不可加水
。

　（4）将银耳、冰糖（三两左右）
、枣子、枸杞放入冷水中，开火 ，加热
，煮沸，一定要不断搅锅 ，防止银耳胶质粘锅
，煮开后，关小火熬煮 ，也要不断搅锅。

　（5）莲子易熟稍后放入 。

　（6）开锅后继续熬煮，直到银耳胶化
，汤粘稠即可
。

　功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠 ，干咳痰少
，口干咽干，食少乏力等症 。健康人食之能消除疲劳 ，促进食欲 、增强体质。

　 2
、小麦红枣猪脑汤

　材料：猪脑100克
，小麦30克，枣（干）20克 ，白砂糖20克
，黄酒5克
。

　 做法：

　（1）小麦洗净，滤干。

　（2）红枣用温水浸泡片刻 ，洗净 。

　（3）猪脑挑去血筋
，洗净
。

　（4）将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半 ，小火先煮半小时。

　（5）再入猪脑、红枣，待沸后
，加白糖 、黄酒 。

　（6）继续慢炖半小时至1小时，离火
。

　功效：补脑除烦 ，养心和血。适用于心焦烦躁
、头晕目眩、失眠 、多汗等症 。

　 3
、鱼头汤

　材料：鳙鱼1000克
，天麻15克，香菇（鲜）35克 ，虾仁50克
，鸡肉50克，猪油（炼制）25克 ，胡椒2克
，大葱15克，姜10克 ，盐8克
，味精1克
。

　 做法：

　（1）鸡肉洗净切丁。

　（2）将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻 。

　（3）加入香菇、虾仁 、鸡丁略炒
。

　（4）加天麻片和清水及猪油
、葱、姜 、盐、味精
、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。

　功效：

　（1）健脑醒神，宁心安神 ，益智 。

　（2）适用于肝风内动引起的头晕、头痛 、心悸烦闷
、失眠、健忘 、不耐思考
、记忆力减退等症。

　二、夏季养生食谱推荐

　 莲子猪肚

　原料：猪肚子1个，莲子肉50克
，香油 、精盐
、生姜、葱 、蒜各适量
。

　制作：先将猪肚子洗干净，莲子（去心）用水泡发 ，然后放入猪肚内
，用线缝合，将猪肚放入锅内 ，加清水炖熟透；后捞出晾凉
，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中 ，将香油
、精盐、葱 、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

　功效：益气补虚、健脾益胃 。

　 鲫鱼黄芪汤

　原料：鲜鲫鱼200克
，黄芪20克，炒枳壳12克 ，生姜
、细葱、味精 、精盐各适量
。

　制作：将鲫鱼剖除内脏
，抠去腮，洗干净；黄芪切片 ，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口；生姜
、细葱洗净切碎。先将药袋人锅
，加水适量，煮约半小时 ，再下鲫鱼同煮
，待鱼熟后，捞去药袋 ，加入姜、葱 、精盐
、味精调味即成 。

　功效：补中益气、升举内脏
。

　 党参粥

　原料：党参10-15克
，粳米100克，红糖适量。

　制作：先将党参切碎 ，用温水浸泡2小时
，与粳米同人沙锅内加水煮成稀粥，以参烂粥稠 、表面有粥油为度 ，再加入红糖 。

　功效：补中益气
、养血生津
。

　 赤小豆粥

　原料：赤小豆30-50克
，粳米50克，白砂糖适量。

　制作：先将赤小豆用温水浸泡2-3小时 ，然后捞出放人沙锅内，加水500毫升左右
，以武火先将赤小豆煮烂，再放入粳米 ，改以文火慢慢熬粥
，待粥将熟时，加入白糖 ，稍煮片刻即可 。

　功效：健脾胃、利小便 、消水肿
。

　三
、秋季养生食谱推荐

　 1、养生壮阳汤

　养生壮阳汤的材料：牛鞭 、柴鸡、党参
、西洋参、枸杞子 、甲鱼
、海马、火腿 、鹿茸
、巴栈。

　养生壮阳汤的功效：牛鞭、海马 、鹿茸等都是壮阳佳品
，与党参
、西洋参等药材一起进行合理搭配，可起到补元益气、滋阴补肾 、润肺止咳的功效 ，非常适合男性的一款滋补汤 。

　 2
、双黄羊肉汤

　双黄羊肉汤的主料： 黄芪3克、胡萝卜150克 、羊肉280克、当归3克。

　双黄羊肉汤的功效： 益气养血
，扶正培本
。

　 3
、杏仁珍珠豆腐汤

　杏仁珍珠豆腐汤的主料：大杏仁10克，内脂豆腐150克 ，珍珠粉1--3克
，葡萄糖粉15克。

　杏仁珍珠豆腐汤的.功效：消积润肠，美白肌肤 。

　 4、淮山花生猪手煲

　花生猪手煲的主料：花生80克 ，猪手300克，淮山50克
。

　花生猪手煲的功效：滋润肌肤
，增加弹性。

　 5 、首乌鸽蛋汤

　首乌鸽蛋汤的主料：何首乌5克，熟地3克 ，鸽蛋50克
，草菇10克 。

　首乌鸽蛋汤的功效：补肝肾
、益精血、乌须发
。

　 6 、琼浆玉液

　琼浆玉液的主料：核桃仁
、芝麻、西米各50克，牛奶 、豆浆各10克。

　琼浆玉液的功效：补肝肾
、润五肺、益气血 。

　四 、冬季养生食谱推荐

　 1.罗宋蔬菜汤

　材料：马铃薯 ，西红柿
，洋葱头，胡萝卜 ，圆白菜
，盐，番茄酱 ，胡椒粉
。

　做法：马铃薯洗净去皮切小块
，胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱洗净切片 ，圆白菜切小块，然后再用清水冲洗干净
，西红柿在开水锅中烫一下，撕去外皮 ，切小块备用。锅内放入油烧热）
，下入洋葱片炒香，再加入胡萝卜块和土豆块 ，翻炒一会
，然后放入卷心菜和西红柿，炒至出水 ，然后加入番茄酱炒匀
，添入适量清水烧开，烧开后改小火煮30分钟 ，至汤浓
，加入盐，胡椒粉调味即可 。

　 2.鸡肉蔬菜汤

　原料：土鸡半只 ，蘑菇8朵，土豆1个
，番茄1个，卷心菜4大片 ，姜片
、盐适量
。

　做法：鸡切块
，先除血水，冲净 ，放入沸水中焯透捞出；锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右；再把各种蔬菜加入一起炖煮
，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。

　 3.木耳蔬菜汤

　材料：紫菜100克 ，黑木耳50克
，甜椒1个，葱、胡椒 、盐适量 。

　做法：将黑木耳浸软 ，去头切碎。甜椒和葱均洗净切碎
。待水煮开
，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软 ，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟
，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。加入香菇煮熟 ，起锅前撒上葱花 。

中医各种养生食谱大全

中医各种养生食谱大全
，随着时代的发展，现在越来越多人都开始关注中医食疗养生 ，那么你知道中医各种养生食谱大全都有哪些吗
，下面跟着我一起来看看中医各种养生食谱大全吧
。

中医各种养生食谱1

补血养生粥1、龙眼肉莲子粥

龙眼肉5克，莲子肉10克 ，大米100克
，同煮粥食。

中医解析：龙眼性平，无毒 。营养丰富 ，是珍贵的
、滋养强化剂
。长期食用
，强体魄，延年益寿 ，安神健脑长智慧，开胃健脾
，补体虚。莲子清心醒脾，补脾止泻 ，养心安神明目、补中养神
，健脾补胃，止泻固精 ，益肾涩精止带 。滋补元气
。

补血养生粥2 、红枣粥

将米洗净后加入干净的红枣数枚
，加水适当，煮熟至稠 ，即可食用。

中医解析：红枣有补脾
、养血、安神 、补血调经
，活血止痛，润肠通便的作用 。

补血养生粥3
、阿胶粥

糯米洗净入锅煮熟 ，加入阿胶适量
，待溶化后，加红糖少许 ，即可食用
。

中医解析：味归经：甘、平，入肺 、肝
、肾经。功能:滋阴润肺
，补血止血，定痛安胎 。主治：血虚萎黄 ，眩晕心悸
，为治血虚的主药。对吐血、便血 、崩漏
、阴虚咳嗽、虚烦不眠 、阴虚发热等都可应用
。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝 ”。

补血养生粥4
、龙眼粥

龙眼肉15克、红枣10枚 、粳米50克，以起熬煮成粥 。养心健脾 ，适合贫血兼有失眠健忘者
。

中医解析：龙眼营养丰富
，是珍贵的滋养强化剂。长期食用，强体魄 ，延年益寿
，开胃健脾，补体虚 。

补血养生粥5
、菠菜粥

带根新鲜菠菜150克 ，洗净后切之
，与粳米100克放入砂锅，加水800毫升 ，煮至稠状，即可食用
，适用于缺铁性贫血
。

补血养生粥6、糯米红枣粥

将血糯米50克 、红枣10枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可 ，补血。

补血养生粥7
、桂圆莲子汤

将桂圆20个、莲子50个
，加适量清水，煮至莲子软熟即可 。健脾 、安神
、养血
。

补血养生粥8、大枣羊骨粥

前腿骨1-2根(捣破) ，大枣20枚
，糯米50-100克，以小火煮成稀饭 ，食盐调味
，分次食用，适用于再生不良性贫血 ，血小板减少性紫班症。

补血养生粥9 、羊骨粥

先将新鲜羊骨捶碎
，加水煎汤，弃骨 ，以汤代水煮粥 。粥成加入葱
、姜、盐等调味后，食用
。对于贫血具有畏寒者有良效。

中医各种养生食谱2

中医食疗养生食谱一：五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料：温氏乌骨鸡一只 、五指毛桃100克、猪脊骨200克
、芡实25克、姜三片 、蜜枣3颗
、盐适量 。

做法：

1、将温氏乌骨鸡 、五指毛桃
、芡实等洗干净放入汤煲中;

2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水
”
，放入汤煲中;

3 、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水 ，用猛火把水烧开后
，改为文火煲两个小时;

4
、汤上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素 、B族维生素
、18种氨基酸和18种微量元素 ，而且脂肪含量很低
，这道汤能健脾祛湿、利水肿 、补气养生
。

中医食疗养生食谱二：沙参百合润肺汤

原料：北沙参15克，百合30克 ，无花果五个
，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：

1、先将无花果 ，洗干净
，对半剖开;

2
、猪瘦肉洗干净，飞水 ，北沙参、陈皮 、百合洗干净;

3
、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时
，加少许盐调味，即可饮用 。

功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺 、润燥清咽的作用 ，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾
、燥湿化痰的陈皮
，又可滋润喉咙，保护声带 ，通畅大便
，预防痔疮的功效
。

中医食疗养生食谱三：炙百部红枣白鸽汤

原料：炙百部12克、红枣4个 、乳鸽1只
、生姜2片。

做法：

1、炙百部 、红枣洗净，并将红枣去核;

2
、乳鸽宰洗净 ，去毛爪、脏杂
，置沸水稍滚片刻，洗净;

3 、与生姜放进瓦煲内 ，加入清水1500毫升(6碗量)
，武火煲沸后，改为文火煲2小时 ，调入适量食盐和少许生油便可 。

此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用
。

功效：炙百部性平味甘
，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气
、化痰止咳之功。要注意的是 ，痰热咳嗽者不宜饮用 。

中医食疗养生食谱四：萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼、白萝卜 、葱
、姜、花雕酒 、盐
。

做法：

1
、鲫鱼洗净后沥干
，并用厨房纸巾擦干表面水分。

2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片 。

3 、锅内热油，爆香几片姜片 ，加入鲫鱼煎透
，煎至两面的鱼肉变色
。

4
、锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜 ，大火煮开
，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。

5 、撇去浮沫后转中火 ，保持一定的沸腾
，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟) 。

6
、加入萝卜条，继续煮约10分钟 ，加入少许盐，略煮即可。

功效：健脾益胃
，消食化滞，明目润肤
。鲫鱼汤有润燥滋补的作用 ，适合秋冬季节食用。

中医食疗养生食谱五：田园蔬菜龙骨汤

原料：猪龙骨1根
，胡萝卜1根，西芹2根 ，蘑菇10朵
，玉米1根，姜8片 ，盐、味精等调味料适量
，香葱若干 。

做法：

1 、将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾 ，然后将水倒掉;

2、接着将龙骨洗净
，放入砂锅内，加入足量的'冷水 ，放入姜片
、葱段，用大火烧开
，然后转为小火，撇去浮沫;

3、1小时后再加入胡萝卜继续煲 ，过1小时之后加入蘑菇 、玉米和西芹
，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐
、味精即可
。

功效：在炖肉时加入各式蔬菜 ，荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收
，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足 ，提供足够的膳食纤维 。

中医食疗养生食谱六：山药小排汤

原料：小排400克
，山药150克，枸杞10克 ，胡萝卜30克
，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块 ，3碗水(约750毫升)
。

做法：

1、排骨洗净，放入沸水中焯去血沫
，山药 、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

2
、锅内倒3碗清水 ，加入姜片
，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中 ，搅拌至完全融化 。

3、放入小排 、胡萝卜
、山药和枸杞
，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可
。

功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质 ，能让你青春常驻。

中医食疗养生食谱七：香菇鸡翅汤

原料：香菇200克 、鸡翅400克
、葱姜适量、八角一个 、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克 。

做法：

1
、鸡翅加一块姜
，放入冷水中煮开，捞出备用;香菇冲洗干净 ，去蒂
。

2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀
，切出星星的形状。

3 、锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅
、香菇、葱姜等一同倒进去 。

4 、大火煮开 ，并加入绍酒，转用小伙煮20分钟。

功效：增强人体免疫力
，起到良好的防病抗病功效
。

中医各种养生食谱3

一
、银枸明目汤

用料：银耳15克，枸杞15克 ，鸡肝100克
，茉莉花24朵，水豆粉、料酒 、姜汁
、盐、味精各适量。

制法：将鸡肝洗净 ，切成薄片
，放入碗内，加水豆粉 、料酒
、姜汁、盐拌匀待用 。将银耳洗净 ，撕成小片
，用清水浸泡待用
。茉莉花 、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤 ，加以上调料
，随即放入银耳、鸡肝
、枸杞烧沸，撇去抚摸 ，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可 。

用法：每日两次
，佐餐食用
。

功用：补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊 ，两眼昏花
，面色憔悴等 。适合春季常服
。

二、番茄猪肝片

用料：番茄250克，猪肝60克 ，调料适量。

制法：将猪肝洗净切片
，番茄洗净切片，一同放入锅内加火煮熟 ，放调料集成 。

用法：佐餐食用

功用：清热
，凉血，补肝明目
。适用于维A缺乏者食用。

三 、参枣米饭

用料：党参10克 ，大枣20克
，糯米250克，白糖50克 。

制法：将党参
、大枣放在锅内 ，加水泡发，然后煎煮30分钟左右
，捞出党参打造，药液备用。先将糯米淘洗干净 ，放在大瓷碗中
，加水适量，经蒸熟后 ，扣在盘内
，然后把党参、打造摆在糯米饭面上
。将药液加白糖煎成浓汁，倒在枣饭上即可。

功用：健脾益气 ，用于体虚其若
，乏力倦怠 、心悸失眠
、食欲不振、便溏浮肿等 。

四 、玫瑰枣仁心

用料：猪心1个，枣仁20克 ，玫瑰花10克
。

制法：将猪心去脂膜
，洗净。枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入住心中 。将灌药的猪心盛碗中 ，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透
。

用法：食用时去心内药末，切片
，拌调料服用。

功用：养心血，宁心神 。适用于心血不足所致的心悸怔忡
、失眠健忘
。

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