植物细胞的吸水和失水原理

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解题思路：本题考查植物细胞的吸水、失水．即细胞吸水原理．

植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞液浓度的大小．当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水，细胞失水时细胞膜质和细胞壁分离．当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．（1）把A正常状态的细胞放入清水中后，由于细胞液的浓度大于清水的浓度，所以细胞吸水．（2）一次给作物施肥过多，土壤溶液的浓度明显升高，大于了根毛细胞液的浓度．图中C细胞的细胞膜质与细胞壁分离了，从图中可以看出C细胞处于失水状态．（3）植物细胞吸水最终进入液泡，液泡内含有细胞液，细胞液溶解有多种物质．细胞吸水，水进入液泡从而降低细胞液与外界溶液的浓度差故答案为（1）B；吸水（2）C；施肥过多，土壤溶液浓度大于根毛细胞液浓度，根毛细胞失水（3）液泡；细胞液

点评：本题考点：植物细胞的吸水、失水．考点点评：理解植物细胞吸水和失水的原理．知道植物细胞的吸水和失水的主要结构．

（1）植物细胞吸水的原理是：植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞液浓度的大小．当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水，细胞失水时细胞膜质和细胞壁分离．当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．

（2）植物细胞吸水的原理是：当细胞液浓度大于周围水溶液浓度时，植物细胞吸水；当植物细胞液浓度小于周围水溶液浓度时，植物细胞失水．刚刚萎蔫的青菜，青菜的细胞液浓度较大，大于清水的浓度，因此青菜的细胞吸水，菜变硬．

（3）用盐淹萝卜丝时，细胞液浓度较小，小于盐水的浓度，因此萝卜丝很快失水，变软．

故答案为：（1）细胞液；细胞周围水溶液（2）吸水（3）失水

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