甾体是什么意思

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一、甾体：是广泛存在于自然界中的一类天然化学成分，包括植物甾醇、胆汁酸、C21甾类、昆虫变态激素、强心苷、甾体皂苷、甾体生物碱、蟾毒配基等。

二、甾体种类：

动植物甾醇（也称固醇）、胆汁酸、C21甾类、植物强心苷、蟾毒配基、昆虫激素、甾体生物碱等。它们的结构中都含有环戊烷骈多氢菲的母核，甾核四个环有不同的稠合方式，C-3位的羟基可与糖结合成苷。

三、应用：

涉及保健、节育、医药、农业、畜牧业等多方面，对动植物的生命活动起着重要的作用甾体化合物的研究经历了100多年的历史。

1903-1932年，德国化学家 Windaus和Wieland等对胆固醇及胆酸的研究首次阐明了甾体的碳架结构。

1929年美国化学家 Butenandt分离得到了第一个性激素化合物雌甾酚酮，1936年人们将这类化合物命名为“甾体化合物。

1939年 Michigan在实验室实现了马萘雌酮的全合成，20世纪后半叶，甾体化学得到了飞速发展。

20世纪50-60年代甾体口服避孕药的出现，60年代后期和70年代前期甾体蜕皮激素的发现，70年代维生素D活性代谢产物的发现，以及70年代末80年代初甾体新型植物生长调节剂的发现等都见证了甾体化学的迅速发展。

90年代后，从植物和海洋生物中相继发现许多具有全新结构特点的一系列甾体皂苷，双甾体，多胺甾体和甾体多羟基硫酸酯等化合物，它们都具有独特的生理作用，特别是具有较强的抗癌活性，已引起许多化学、生物学和医学工作者的极大的兴趣。

甾醇玉米油是因为玉米油中的植物甾醇含量较高。植物甾醇在其他油类中也有，但是含量不如玉米油含量高。植物甾醇是指植物脂肪中所含的与胆固醇结构十分相似的固醇类物质，具有降低胆固醇、降血脂、抗肿瘤、防治心脏病等功能。

植物甾醇通常以多种形式存在，是一种类似于环状醇结构的物质，是植物代谢的一个终产物。植物甾醇主要存在于植物种子中，以游离型、脂肪酸酯和糖苷等形式存在。植物甾醇是3位羟基的甾体化合物，以环五烷全氢菲为主体骨架，由3个六元环和1个五元环组成。

扩展资料

甾醇玉米油作用功效：

1、甾醇是存在于植物中的天然活性物质。可降低人体对胆固醇的吸收，从而降低心血管疾病的风险。

2、植物甾醇具有良好的抗氧性，可作食品添加剂（抗氧化剂、营养添加剂）；也可作为动物生长剂原料，促进动物生长，增进动物健康。

3、还可作为胆结石形成的阻止剂。

4、植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性，可以保持皮肤表面水份，促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症，可防日晒红斑、皮肤老化，还有生发、养发之功效。

百度百科-植物甾醇

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