植物的茎有什么类型？

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茎的外部形态

茎是使植物在陆地上生长的重要部分。植物的茎上生长着枝叶和腋芽的部位被称为节，植物茎的节与节之间称为节间。茎主要的形态特征就是要具备节与节间，并不是根和节间之分，而且植物的根部是不长叶子的，这也是植物的根和茎在外形上的主要区别点。人们将植物叶柄和茎之间的夹角处称之为叶腋，在植物的茎技顶端和叶腋均生有嫩芽。植物茎上的叶痕是叶子脱落后留下的痕迹；出现托叶痕是植物的托叶在脱落后留下的痕迹；芽鳞痕是包被芽的鳞片脱落后留下的疤痕；皮孔是茎枝表面隆起呈裂隙状的小孔常呈浅褐色。

芽及其类型

人们称植物的枝条、花或花序的原始体称为芽。按照植物芽体的不同，可以将其分为定牙、不定芽、叶芽、花芽、混合芽、裸芽、鳞芽、活动芽和休眠芽等类型。

定芽与不定芽：在顶芽和腋芽等固定位置生长出来的嫩芽，称为定芽。由老根、老茎、叶上长出的芽，由于生长的位置不固定，所以称为不定芽。

叶芽、花芽和混合芽：在营养枝条上生长的原始体叫叶芽；花或花序的原始体叫花芽；混合芽是既发育形成叶，又形成花或花序的芽。

裸芽和鳞芽：外围有芽鳞片包被的芽叫鳞芽，无芽鳞片的叫裸芽。

活动芽和休眠芽：能在当年生长季节萌发生长的芽称为活动芽；温带木本植物枝条下部的芽，即使在生长季节也不萌发，暂时处于休眠状态的芽称为休眠芽；创伤等刺激可打破休眠状态使休眠芽变为活动芽。

茎的分类和生长习性

根据植物生长习性的不同，植物的茎体也就不同

直立茎：就是指植物的茎直立的生长于地面上，不需要依附其他任何物体，常见的有紫苏、杜仲、松、杉等体积比较高大的植物。

藤本茎的植物根据不同植物习性的不同，又可分为缠绕茎、攀缘茎和匍匐茎。

（l）缠绕茎

这种植物体的茎细长，喜欢以螺旋状的形式缠绕在其他物体上，其中五味于、薄草类的植物呈顺时针方向缠绕缠绕物体；牵牛、马兜铃则是呈逆时针方向缠绕物体；何首乌、狱猴桃则喜欢无规律的方式缠绕物体。

（2）攀援茎

这种植物的茎体细长，需要攀援物体的结构才能使其的茎得到良好的生长，在这其中括楼、葡萄等植物的攀援结构是茎卷须；而豌豆的攀援结构是时卷须；爬山虎的攀援结构是吸盘；钩藤、蒲草的攀援结构是钩、刺；络石、薛荔的攀援结构是不定根。

（3）匍匐茎

这种植物的茎细长，喜欢平卧地面，沿地面蔓延生长，在其枝节上生有不定根，可以在其生长的过程中，从地面吸收到大量的养分。如连钱草、积雪草、红薯等植物；其节上不产生不定根的植物茎被为平卧茎，如荣获、地锦等植物。

除去以上所述植物茎的类型，还可以根据植物茎质地的不同，分为草质藤本植物和木质藤本植物。

茎的分枝

不论是哪一种植物，其植物茎的分枝都有一定的规律和方式，根据其分支方式的不同，可以分为单轴分枝、合轴分枝、假二叉分枝和禾本科植物的分蘖这四种。

单轴分枝

这种分枝方式的特点是主茎顶芽的生长活动始终占优势，形成直立而明显的主干，其他各级的分枝状态依次变小。木材经济用树的分枝方式多为单轴分枝。

合轴分枝

这种分枝方式的特点是主茎顶芽生长活动形成一段主轴后即停止生长或形成花芽，由下侧的一个腋芽代替主芽继续生长，又形成一段主轴，之后又停止生长或形成花芽，再由其下侧的腋芽接替生长，一直如此反复的生长下去，因此，这种植物的主轴是由主茎和相继接替的各级侧枝共同组成，称为合轴分枝。合轴分枝可产生较多的分枝和较多的花芽，因此在很多果树的种植方法应用到这种分枝方式。

假二叉分枝

这种分枝方式重要常见于具有对生叶序的植物中，这种植物主茎的顶芽活动到一定的时间就停止生长或死亡，由顶芽下面的一对腋芽同时生长形成两个分枝。每个分枝的顶芽活动到一定时候又停止生长，再由其下面的一对腋芽同时生长，一直如此反复的生长下去，就会形成许多二叉状的分枝，因不是由植物顶端分生组织形成的分枝，故称为假二叉分枝。

禾本科植物的分蘖

禾本科植物在茎基部密集的节上产生侧枝，并同时在节上产生不定根的现象称为分蘖。人们把这样形成的侧枝称为分蘖，由主茎基部产生的侧枝称为一级分蘖，一级分蘖基部产生的侧枝称为二级分蘖，依此类推。

植物的茎和根

种子萌发后，随着根系的发育，上胚轴和胚芽向上发展为地上部分的茎和叶。大多数木本植物的主茎直立生长于地面上，分出许多大小不等的枝条，并在枝条上着生数目繁多的叶。茎是植物体内物质输导的主要通道，茎也具有贮藏营养物质和繁殖的功能。人们利用某些木本植物的茎、枝条容易产生不定根和靠自身贮藏的营养物质在一定的温度、湿度条件下能萌发幼芽的特性，进行体芽菜生产，如树芽香椿、花椒树芽等。

大多数木本植物的茎是辐射对称的圆柱体。其茎可分为节和节间两部分，茎上着生叶的部位称为节，相邻两个节间的部分称为节间。着生叶和芽的茎称为枝条。木本植物的枝条其叶片脱落后留下的疤痕称为叶痕，叶痕中的点状突起称为叶迹。生长在茎或顶端的芽称为顶芽；生长在叶腋的称为侧芽。顶芽和侧芽存在着一定的生长相关性，当顶芽生长迅速时，侧芽的生长则受到一定的抑制，如果顶芽因某些原因而停止生长时，一些侧芽就会生长。例如利用一年生香椿苗木囤栽生产树芽香椿，首先是顶芽萌动，侧芽受到抑制，只有摘掉顶芽时，侧芽才开始生长。在利用一年生花椒树苗生产花椒芽时，生产中将苗木顶端剪掉10～20厘米，留取较粗壮的中部和下部茎段，则可同时发出6～10个侧芽。

当植物渡过幼苗时期，长成可以进行光合作用进入异养时期的植株，这时整个植株的绝大部分由于纤维化而不能食用。但这些植株生长点以下的一小部分，仍是很鲜嫩的植物体，可以作为体芽菜食用。这一部分包括：顶芽、未完全展开的幼叶、未老化的嫩叶及幼嫩的茎。

采摘植株嫩梢、嫩尖食用的体芽菜有：豌豆尖、辣椒尖、佛手瓜尖、南瓜尖、白薯梢、枸杞头等。

植物的茎的作用很大，可以起到支撑和传输营养的作用，可以说没有这个部位，植物就会死亡。

那么起到那么大作用的组织是有什么组成的呢——木本植物茎的结构包括表皮、韧皮部、形成层、髓。表皮一般是起到支持作用，细胞排列是很紧密的。韧皮部是在茎切面，呈环状进行排列的。形成层的细胞扁平，也是呈环状排列，可以使植物的茎加粗，而常见的小麦和水稻则没有形成层，所以茎并不粗壮。髓的功能就是贮藏营养的。

而我们切来一个木质茎就会发现，最外层的是就是韧皮部用来保护里面的形成层和髓。

而茎也是有两条通道来运输营养物质的，一条由根向上吸收营养，并且通过茎向最上方运输，另一条通道是由上向下运输产生的碳水化合物。

那么茎是如何进化出来的呢——芽结构中，幼叶长成叶，芽轴长成茎，芽原基长成侧芽，生长点通过细胞分裂使芽轴不断伸长，叶原基长成幼叶。

而我们都见过古树吧，其中都中空了但是这颗古树还活着，是为什么呢？是因为运输营养的组织是树皮，只要运输的快，死亡就赶不上营养运输。

然后我们讲一下根，根是一个植物的根本，没有了根的话，植物的生长很困难，但是也是有可能活下去的，但这种几率比较小。根的作用差不多就是吸收营养和巩固这个植物的牢固性，根吸收的营养，经过运输到最上方。有些植物的根须非常的发达，就比如说黑麦，曾经有个人把黑麦的根须连接起来，发现他们能绕地球几圈。

而根刚刚长出来的时候，就是为了吸收营养的，这个时候，这个植物属于最薄弱的阶段，来股大风，就能把这个植物吹走，然后这个植物就会因为不能吸收营养而死亡。然后等营养吸收够了之后，他会巩固，使植物更加的具有安全，所以在植物刚刚长出来的时候，我们尽量不要去触碰它，让它长坚固的时候，也就是跟开始往牢固方向发展的时候，我们就可以大胆的去修整了。

所以植物的各部分都非常的重要，特别是茎和根。可以让植物更好的生长。当然，其他的组织也很重要，那么，植物是怎么计划的那么完美的呢？这是一个值得深思的问题，这是大自然的鬼斧神工，还是机缘巧合？

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